소개글

간호관리학 질향상활동 PPT입니다.
[환자의 영양개선을 위한 병원급식 및 임상영양서비스 질 향상에 관한 연구, 인하대학교 대학원 (김현숙, 2015)] 논문을 읽고 '선택적 실시에 따른 입원한 암환자의 식사만족도 개선'부분을 중심으로 논문요약과 대안에 대한 ppt를 작성하였습니다.

목차

1. 논문요약
1) 배경
2) 목표설정
3) 개선활동 과정
4) 결과
5) 결론 및 제언

2. 대안

본문내용

1. 배경
암 환자는 완치를 위해서 병원식사를 통해 적절한 영양 상태를 유지하는 것이 매우 중요하다. 그러나 항암 치료를 하는 환자들은 질병과정과 항암화학요법 등 치료과정으로 인하여 영양섭취량이 적고 영양 불량률이 높다는 것을 확인할 수 있었다.
이에 본 연구는 선호 메뉴 반영 및 식사 종류 다양화로 항암 치료를 받는 환자의 병원식사섭취량 및 식사만족도를 증가시키기위해 QI활동을 시작하였다.

2. 목표설정
• 입원환자의 식사 섭취량 및 식사 불만족의 원인을 파악
• 아침 죽· 저녁 선택식 시행 및 메뉴 다양화와 항암 치료식 신설 운영으로 식사섭취량 및 식사만족도 증가

참고 자료

환자의 영양개선을 위한 병원급식 및 임상영양서비스 질 향상에 관한 연구, 인하대학교 대학원 (김현숙, 2015)